Składniki:
* 40 dag schabu bez kości (lub piersi z kurczaka)
* opakowanie sera feta
* bakłażan
* sól,pieprz
* estragon
* kubeczek greckiego jogurtu
* ogórek
* ząbek czosnku
Wykonanie:
Umyty bakłażan kroimy na kilka cienki plasterków,solimy i osączamy na ręczniku
Myjemy mięso, kroimy i rozbijamy tłuczkiem oraz solimy i pieprzymy
obsmażamy lekko na oleju
na tym samym oleju krótko obsmażamy bakłażany
posypujemy mięso estragonem, układamy plaster bakłażana i pokrojony ser feta.
skłądamy na pół i spinamy wykałaczkami, układamy w naczyniu żaroodporny i przez ok 10 minut zapiekamy w piekarniku
Do jogurtu greckiego dodajemy starty na grubych oczkach ogórek i przeciśnięty czosnek
mieszamy i odstawiamy do lodówki
zawijaski podajemy z sałatką
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz