*Składniki:*
- kilka plastrów polędwiczki wieprzowej
- pomidory suszone w zalewie
- sera gorgonzola
- kilka plastrów szynki np. serrano lub parmeńskiej, pokrojonej na cieniutkie plasterki
- 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- łyżka masła
*Wykonanie:*
Polędwicę oczyścić z włókien i pokroić w poprzek na około 1 cm kawałki. Roztłuc tłuczkiem na cieńsze filety.
posolić i popieprzyć
posmarować serem gorgonzola
i ułożyć drobno pokrojone suszone pomidory
zawinąć w roladkę
następnie ciasno owijamy plastrem szynki
układamy w naczyniu żaroodpornym i polewamy olejem z suszonych pomidorów
pieczemy ok 25 minut
*przygotowujemy sos:* masło rozpuszczamy na patelni
i dodajemy reszte sera gargonzola
gotujemy na wolnym ogniu aż się połączą
Podajemy na kołderce z sałaty z pomidorkami
polewamy sosem i gotowe 
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz