Składniki:
* 4 jajka
* 1 łyżka posiekanej bazylii
* 130g startej cukinii
* 60g startego żółtego sera
* 1 większy pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych
* sól
* 1/2 łyżki masła
Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Nieduże naczynie żaroodporne posmarować masłem. Jajka wbić do miski, doprawić solą, dodać bazylię i roztrzepać rózgą lub widelcem.Zetrzeć na drobnej tarce cukinię oraz 2/3 ilości sera, wymieszać z masą jajeczną.
Wylać masę jajeczną, na wierzchu ułożyć plasterki pomidora, doprawić je solą.
Zapiekankę posypać resztą tartego sera.
Piec ok. 20 minut lub do ścięcia się masy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz